הטכנולוגיה שמרעידה את ענף המזון המהיר

פיתוח ניסיוני חדש המבוסס על בינה מלאכותית עשוי לשנות לחלוטין את שוק העבודה העתידי

פורסם בתאריך: 04/04/2017, גיליון 1868

מסכי המגע המותקנים כבר היום במספר רשתות מזון בארצות הברית מעוררים ספקולציות לגבי הדרך בה תתנהל תעשיית המזון בשנים הבאות. שתי טכנולוגיות שהושקו לאחרונה מציגות רמזים למהפך שבדרך, אשר ישפיע על הצרכנים והעובדים.

BeeHex. רובוט להכנת פיצה
BeeHex. רובוט להכנת פיצה
חברת הטכנולוגיה Miso השיקה לאחרונה רובוט המבוסס על בינה מלאכותית, המסוגל לצלות המבורגר בדיוק ברמת הצלייה שהוזמנה על ידי הלקוח. הרובוט, העונה לשם Flippy, משתמש בחיישנים על מנת להגיע לרמת הצלייה המושלמת. בעתיד יוכל הרובוט לבצע משימות טיגון ומשימות מטבח נוספות.
לפיתוח הטכנולוגי הזה עשויות להיות השפעות מרחיקות לכת על שוק העבודה. בשנה שעברה פרסם הבית הלבן דו"ח שקבע כי לבינה המלאכותית תהיה השפעה מרחיקת לכת על שוק העבודה כולו.
פיתוח טכנולוגי מעניין נוסף שהושק לאחרונה הוא זה של חברת BeeHex, שפיתחה מדפסת תלת מימד למזון המתמחה בהכנת פיצות. פיתוחים נוספים של טכנולוגיות דומות יוכלו לענות על הדרישה הגוברת והולכת של הצרכנים לרכישת מזון טרי.

כתבות נוספות